Soep · Voor jou verzameld
2 tomatensoepen om zelf te maken
Tomatensoep kun je op heel verschillende manieren maken. Zoet met gember en appelmoes, of met kokosmelk, rijst en gehakt. Deze twee recepten hebben tomaat als basis, maar smaken ieder anders. Welke zet jij op het vuur?
01
Chinese tomatensoep
In deze Chinese tomatensoep gebruikt Joost appelmoes en gembersiroop. Dat geeft de soep een zoete kant, naast de tomaat, knoflook en gember. Met kip, bami, ei en taugé heeft deze kom ook lekker veel vulling. Heb je zin in de tomatensoep die je kent van de Chinees in Nederland? Dan is dit een recept om te proberen.
Bekijk het recept →02
Pittige kokos-tomatensoep met gehakt, rijst en ei
Kokosmelk maakt deze tomatensoep anders dan de eerste. Er gaan ook paprika, rijst, gehakt en ei in. Dat maakt hem een fijn idee voor een avond waarop je soep als maaltijd wilt eten. De gember en bosui passen mooi bij de kokosmelk. Bekijk in het recept hoe je de verschillende onderdelen samenbrengt.
Bekijk het recept →
Welke soep kies je?
Kies de Chinese tomatensoep als je zin hebt in de combinatie van zoet, tomaat en gember. Wil je juist kokosmelk in je soep en eet je graag rijst, dan past de tweede beter. Beide recepten bevatten vlees; houd daar rekening mee als je voor iemand kookt die dat niet eet.
Kijk verder dan alleen de tomaten
Deze recepten laten zien hoeveel verschil de andere ingrediënten maken. Appelmoes en gembersiroop geven een andere smaak dan kokosmelk en paprika. Maak een van de recepten eerst zoals beschreven. Dan weet je bij een volgende keer beter wat je naar eigen smaak wilt aanpassen.