Snijd de knoflook, rode peper en peterselie steeltjes fijn.

Verhit een scheut olijfolie in een grote pan, bijvoorbeeld een wok met deksel. Zorg dat hij goed heet is.

Fruit hierin kort de knoflook, peper en peterselie steeltjes.

Voeg de Vongole toe en schep even goed door.

Blus af met een goede scheut witte wijn en doe de deksel op de pan. De Vongole zullen nu open gaan.

Voeg de spaghetti samen met de boter toe wanneer alle schelpen open zijn.

Garneer met peterselie blaadjes en eventueel wat sprenkels citroensap of rasp.