Lunch · Voor jou verzameld
2 lunchbroodjes met mozzarella
Mozzarella is heerlijk op een goed belegd broodje. Met tomaat en pesto maak je een eenvoudige lunch, terwijl rauwe ham en rucola weer een andere combinatie geven. Deze twee broodjes kun je maken als je tussen de middag eens iets anders wilt.
01
Stokbrood mozzarella met gemarineerde tomaatjes
Dit stokbrood beleg je met mozzarella en kleine tomaatjes. Pesto en balsamicoazijn geven er extra smaak aan. Je hebt geen lange ingrediëntenlijst nodig voor een lunch waar je zin in krijgt. Joost laat in het recept zien hoe hij de tomaatjes gebruikt.
Bekijk het recept →02
Broodje Italië
Ang maakt haar Broodje Italië met een Italiaanse bol, mozzarella, tomatentapenade en rauwe ham. Er gaan ook rucola, tomaat en olijfolie bij. De tapenade smeer je op het broodje als onderdeel van het beleg. Zo gebruik je tomaat op twee manieren in dezelfde lunch.
Bekijk het recept →
Stokbrood of een Italiaanse bol?
Bij deze recepten begint het verschil al bij het brood. Stokbrood kun je in stukken verdelen, terwijl je een Italiaanse bol per persoon belegt. Kies wat praktisch is voor jouw lunch. Eet je met meerdere mensen, dan kun je ook verschillende broodjes maken en delen.
Wat heb je nog in de koelkast?
Misschien heb je nog een potje pesto of tomatentapenade staan. Kijk wat past bij het broodje dat je wilt maken. Een kleine hoeveelheid smaakvol beleg kan al genoeg zijn om je lunch anders te laten smaken. Houd je bij de eerste keer aan het recept en wissel later eens af.
Maak er een lunch van die bij je past
Niet ieder broodje bevat dezelfde ingrediënten: in de Italiaanse bol zit rauwe ham. Kies bewust welke combinatie je wilt eten en bekijk de volledige lijst als je rekening houdt met dieetwensen. De twee recepten geven je ieder een eigen uitgangspunt.